I nostri servizi
Dal buffet salato alla torta dei sogni
Sale Zucchero e Fantasia è il laboratorio artigianale di Veronica Castellano: un unico interlocutore per il salato e il dolce della tua festa. Progettiamo e realizziamo catering completi, torte scenografiche, sweet table coordinati e grandi lievitati, curando ogni dettaglio dal gusto alla scenografia. Qui trovi, in dettaglio, tutto ciò che possiamo creare per la tua occasione.
Catering
Catering salato, dal finger food alla pizza
Buffet completi pensati come un racconto di sapori, per matrimoni, battesimi, comunioni, compleanni, anniversari ed eventi aziendali.
Ogni catering parte dalla tua occasione e dal numero di ospiti: componiamo un menù su misura fatto di finger food, taglieri, lievitati salati, pizze e schiacciate sfornate a regola d'arte, rustici e piatti da servire con eleganza. Tutto è preparato in laboratorio con materie prime selezionate e presentato con una cura estetica che fa già parte dell'esperienza.
Allestiamo il buffet coordinandolo al tema e ai colori della festa, così il tavolo salato diventa scenografico quanto quello dei dolci. Gestiamo intolleranze e diete specifiche con proposte dedicate, senza mai rinunciare al gusto.
- Pizze e schiacciate artigianali
- Finger food e taglieri
- Lievitati salati e rustici
- Buffet allestiti a tema
- Proposte per intolleranze
Cake design
Torte sceniche e cake design
Torte scenografiche progettate come piccole architetture di gusto, per cerimonie, matrimoni e compleanni.
Disegniamo ogni torta intorno alla tua storia: struttura a più piani, farciture su misura, decorazioni dipinte a mano e personaggi modellati interamente in pasta di zucchero. Dal soggetto per il primo compleanno alla wedding cake elegante, l'effetto scenografico è garantito — al colpo d'occhio e al taglio.
Lavoriamo per temi e palette: fiori di zucchero, effetti materici, drip dorati, topper personalizzati. Ci racconti l'idea, oppure ci lasci carta bianca, e la traduciamo in una creazione unica.
- Torte a piani per cerimonie
- Personaggi in pasta di zucchero
- Decori dipinti a mano
- Wedding cake su misura
- Topper personalizzati
Sweet table
Sweet table e piccola pasticceria
Tavoli dolci coordinati che trasformano un angolo della festa in una scenografia da fotografare.
Il sweet table è un allestimento di mignon, cake pop, biscotti decorati, monoporzioni e piccola pasticceria, pensato in palette con la torta e con l'ambiente. Curiamo alzatine, etichette e dettagli perché l'insieme sia armonico e invitante.
È perfetto per matrimoni, battesimi, comunioni e feste a tema: un finale dolce che gli ospiti ricordano — e immancabilmente fotografano.
- Mignon e monoporzioni
- Biscotti decorati e cake pop
- Allestimento coordinato al tema
- Confettata e bomboniere golose
Lievitati
Grandi lievitati artigianali
Panettoni e colombe a lunga lievitazione naturale, da gustare a casa o da regalare.
I nostri grandi lievitati nascono da lievito madre e lunghe lievitazioni, con canditi e cioccolato selezionati e ricette classiche o d'autore. Un prodotto artigianale che racconta il tempo e la cura del laboratorio.
Sono anche l'idea regalo perfetta per aziende e famiglie: per questo li spediamo in tutta Italia, con confezioni curate. Trovi i dettagli nella sezione «Dove serviamo».
- Lievito madre e lunga lievitazione
- Panettoni e colombe
- Ricette classiche e d'autore
- Confezioni regalo
- Spedizione in tutta Italia
Le occasioni
Ogni occasione, il suo capolavoro
Dal «sì» al primo compleanno: accompagniamo i momenti che contano con il salato e il dolce giusti.
Matrimoni — buffet e wedding cake coordinati, sweet table e confettata per un racconto di gusto dall'aperitivo al taglio della torta.
Battesimi, comunioni e cresime — allestimenti teneri e scenografici, torte a tema e tavoli dolci per le grandi feste di famiglia.
Compleanni e anniversari — torte sceniche, feste a tema e buffet su misura, per bambini e per adulti che non hanno smesso di sognare.
- Matrimoni
- Battesimi e comunioni
- Cresime
- Compleanni
- Anniversari
- Eventi aziendali
Zone servite
Dove serviamo
Lavoriamo in due modi: la consegna e l'allestimento di persona nella nostra zona, e la spedizione dei grandi lievitati in tutta Italia.
Consegna e allestimento di persona
Per catering, torte, sweet table e allestimenti raggiungiamo di persona un raggio di circa 50 km da Perignano (Pisa), tra le province di Pisa, Livorno e Lucca. Per località oltre il raggio scrivici comunque: valutiamo insieme la fattibilità.
- Pontedera
- Casciana Terme Lari
- Ponsacco
- Cascina
- Pisa
- Capannoli
- Palaia
- Peccioli
- San Miniato
- Santa Croce sull'Arno
- Castelfranco di Sotto
- Fucecchio
- Empoli
- Livorno
- Lucca
- Cecina
- Rosignano Marittimo
- Volterra
Spedizione in tutta Italia
I grandi lievitati artigianali — panettoni e colombe — viaggiano in tutta Italia con spedizione tracciata e confezione curata: ovunque tu sia, arrivano freschi e pronti da regalare.
Raccontaci la tua occasione
Un solo laboratorio per il salato e il dolce della tua festa. Ti rispondiamo con una proposta su misura, senza impegno.